ダマスカス包丁の人気おすすめランキング15選 牛刀や三徳包丁もご紹介 セレクト Gooランキング
ダマスカス包丁お薦めの理由は？ まず1番のお薦めポイントは切れ味の良さでしょう。 中心の芯材に何が使われているかにもよりますが、V金10号、青紙スーパー、ハイス鋼といった鋼材が使われていれば間違いなく良く切れます。 それにダマスカス包丁の ダマスカス鋼 (別名ウーツ鋼)は古代インドで作られていた鋼材です。 インドでは古くから製鋼が優秀で、紀元前より優れた鋼を生産していました。 特に現存する「デリーの柱：Delhi's Iron Pillar」が1600年以上たった現代でも錆びていないことから、この柱
